玛捷斯magimix羌饼
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小猫的美食之路
用料
玛捷斯magimix羌饼的做法
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不锈钢主锅安装一字刀头，将面粉，水，酵母，糖，盐倒入主锅，设置大号揉面勾5分钟/速度10
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揉完整形成圆的，放进不锈钢主锅，设置烹饪师30分钟/速度0/30度发酵至2倍大
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发酵完后，拿出来揉几下，擀成长方形，厚约0.8cm，长约30cm，宽约25cm，撒五香粉，椒盐，盐，葱花
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割四刀，按照叠被子方法跌起来
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折叠视频
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盖保鲜膜醒5分钟
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擀开和等会酪饼锅子差不多大小，表面喷水撒芝麻，再醒10分钟
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锅内倒少许油，煤气开中小火，锅热后放入饼，芝麻面朝下先酪，正反面酪至金黄即可
小贴士
玛捷斯美食顾问，喜欢的➕V✨号Stella_WYP
