豇豆炒牛肉
6.8
综合评分
6
人做过这道菜
牟涂龙阿
好吃😋
用料
豇豆炒牛肉的做法
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红椒用不了那么多，半根儿足够
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豇豆、红椒洗干净切3厘米小段，蒜切片
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牛肉：料酒、生抽、蚝油、黑胡椒、糖、盐、淀粉、食用油（没过牛肉的量，我拍时少，又加了）抓匀，静置一刻钟
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锅热下入牛肉，大火快速将肉炒变色、炒熟，盛出。刷锅
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锅中倒入少许油，油微热下入蒜片，炒香后加入豇豆，放盐，大火炒到豇豆油亮油亮的，加水（豇豆一半的量）盖盖中火焖熟
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豇豆熟后加入炒好的牛肉、红椒，淋入香醋炒匀
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出锅
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吃
小贴士
1.牛肉买“黄瓜条”，我是冻过之后切的，一定顶着纹路切。2.豇豆已经炒到半熟了，加水一定要少，只为更容易入味！
