低卡健康豆腐无巧克力慕斯

7.9 综合评分
23 人做过这道菜
用纯可可粉代替了巧克力,一样香醇,却热量减半!这真的是我做过最丝滑最醇厚的健康巧克力蛋糕了!

用料  

慕斯层 ⬇️
内酯豆腐 400g(一盒)
可可粉 85克
角豆粉(或者也用可可粉) 15克
椰子油/黄油 20克
牛奶/植物奶 150克
柠檬汁 适量
2倍甜代糖(或者白糖/椰子糖110g) 55克
吉利丁片 一片
0.5克
香草精(可选) 5g
低卡饼干底材料 ⬇️
燕麦粉/全麦粉 30克
椰子面粉(或者也用燕麦粉) 18克
燕麦片 60克
适量(代替油)
枫糖浆 10克

低卡健康豆腐无巧克力慕斯的做法  

  1. 饼干底材料全部混合均匀,在模具中铺平,放入冰箱冷藏10分钟后放入烤箱180度烤20分钟

    低卡健康豆腐无巧克力慕斯的做法 步骤1
  2. 这时把吉利丁泡软后加入150g加热了的牛奶(可以微波炉一分钟)混合至吉利丁融化。豆腐微波炉加热一分钟,倒掉水份。

    低卡健康豆腐无巧克力慕斯的做法 步骤2
  3. 椰子油微波炉融化后,和剩下所有慕斯层材料一起倒入破壁机,打成顺滑的泥

    低卡健康豆腐无巧克力慕斯的做法 步骤3
  4. 烤完后的饼干底放凉,倒入慕斯液,放入冰箱冷藏过夜✅

    低卡健康豆腐无巧克力慕斯的做法 步骤4

小贴士

真的超好吃哦!
⚠️我用的是六寸模具

参照这个菜谱,大家做出 23 作品

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低卡健康豆腐无巧克力慕斯相关分类

该菜谱发布于 2020-04-17 10:50:11
2224 收藏


低卡健康豆腐无巧克力慕斯的答疑

  • mochichi77  2022-01-29  
    0
    吉利丁片是5克吗?
    作者回复 2022-12-17  
    是的
  • 沉笑笑  2022-04-10  
    0
    5克吉利丁没有成功
    作者回复 2022-12-17  
    其他材料一样吗?
  • 沉笑笑  2022-04-07  
    0
    会有豆腐味吗?
    作者回复 2022-12-17  
    不会有豆腐味
  • 穿鞋的鱼  2022-06-06  
    0
    没有椰子油,请问玉米油可以吗??
    作者回复 2022-12-17  
    不可以的 可以不加
  • 穿鞋的鱼  2022-06-06  
    0
    吉利丁片请问是多少克啊?
    作者回复 2022-12-17  
    一片大概6克
  • 胡子上的盐巴  2022-07-06  
    0
    可以不要饼底,直接做慕斯层吗?
    作者回复 2022-12-17  
    可以的
  • 喜欢糯糯的糯_3xzh  2021-03-17  
    0
    请问一下燕麦粉和枫糖浆可以用什么代替呢
    作者回复 2021-03-18  
    燕麦粉可以用燕麦打成粉或者杏仁粉或椰子面粉或小麦粉,枫糖浆可以换成蜂蜜或者糖+水
  • 就是找乐儿  2020-07-19  
    0
    我这么看着底部饼干材料如此素,完全无油脂,这样做出来不会很硬吗?
    作者回复 2020-07-19  
    不会的,烤的时间不要太久就可以的😀
  • 大焦作人  2020-05-10  
    0
    低卡饼底究竟是怎么做的
    作者回复 2020-05-10  
    上面有说哦:饼底材料全部混合后压在模具中,放冰箱冷藏片刻,再烤就好了
  • 廿蚊  2020-05-04  
    0
    我知道这个问题很蠢,但是还是要问……没有内酯豆腐用普通豆腐代替可以吗?另感谢分享只需要可可粉的方子,太需要了,谢谢。
    作者回复 2020-05-04  
    可以用南豆腐代替,最好不要用北豆腐,因为北豆腐口感比较粗糙,而且豆腐味太浓了

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