肉质细腻，鲜香美味的手撕鸡
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小梅子39元照片书
手撕鸡是一道中国的地方传统名菜。外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一，在金黄的鸡皮上，晶莹而散发甘香，肉质细腻，油脂适中，鲜美含汁，嚼之既不油腻也不柴硬，并带有浓郁的鲜香味，直至骨髓。
较之于一般的鸡肉美食，手撕鸡较为干爽，性质比较温和，适宜不同人群食用。
较之于一般的鸡肉美食，手撕鸡较为干爽，性质比较温和，适宜不同人群食用。
用料
肉质细腻，鲜香美味的手撕鸡的做法
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青年三黄鸡一只，洗干净放入烧开的锅里，加入姜片、葱结，小火慢煮；中途翻几次身，夹着鸡头吊吊水，这步骤是为了鸡熟得更均匀。
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小火慢煮40分钟后，捞出来放凉
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直接开撕
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鸡肉全部撕开，骨头砍小块备用
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加入所有配料
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拌均匀开吃喽
