东菱面包机做吐司面包

4 人做过这道菜
第一个菜谱,只因为终于做出能拉丝的面包太激动了,而这方子又是结合好几个菜谱做出来了,怕以后忘记,所以记下来。

用料  

鸡蛋2.5
高筋面粉300
牛奶50
糖40
酵母3
蛋黄 1个
猪油 15克
白芝麻 少许
2克

东菱面包机做吐司面包的做法  

  1. 把除蛋黄和芝麻外的所有材料放到面包机里,启动和面程序,不知道为什么我的面包机每次只能和10分钟,所以我按了5次,加起来和了50分钟。

  2. 启动发酵程序,系统默认是1个钟。

  3. 把发酵完的面团拿出来擀一擀,排完气后分成3份。每一份都擀成长条,然后卷起来,再擀成长条,再卷起来。拿掉面包桶里的搅拌片,在面包桶外裹一层锡纸以防烤得太焦,把3个卷并排放进面包桶。启动发酵程序,二次发酵1个钟。

  4. 在发酵完的面团上面涂上蛋黄液,撒上芝麻。开启烘烤程序,系统默认45分钟。

  5. 烘完就可以拿出来了,基本不沾桶。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

东菱面包机做吐司面包相关分类

该菜谱发布于 2020-04-14 13:03:36
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东菱面包机做吐司面包的答疑

  • 艳_a6kw  2020-12-12  
    0
    为什么我刚买的东菱面包机烘烤模式是10分钟,我也是醉了

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