培根芝士吐司

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面团制作过程不赘述了,反正水量不低于65%打至扩展,面团完成温度控制在26°内。

用料  

培根芝士吐司的做法  

  1. 面团一发后分成三分,醒30分钟,然后取一个面团滚圆。

    培根芝士吐司的做法 步骤1
  2. 将面团滚开。

    培根芝士吐司的做法 步骤2
  3. 反面后底下收边。

    培根芝士吐司的做法 步骤3
  4. 放入培根或火腿后由上面开始折卷。

    培根芝士吐司的做法 步骤4
  5. 将三个卷完的面团放一起。

    培根芝士吐司的做法 步骤5
  6. 从中间切开。

    培根芝士吐司的做法 步骤6
  7. 放入吐司盒二次发酵。

    培根芝士吐司的做法 步骤7
  8. 发至1.5倍。

    培根芝士吐司的做法 步骤8
  9. 准备洋葱丝,培根和芝士。

    培根芝士吐司的做法 步骤9
  10. 先铺洋葱,然后培根最后芝士。

    培根芝士吐司的做法 步骤10
  11. 180°35分钟出炉

    培根芝士吐司的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2020-04-14 12:11:31
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