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腌蒜苔

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风飘飘_5or1的厨房  风飘飘_5or1
新蒜苔上市了，看到它就想到了小时候妈妈那个腌蒜苔的味道，已经垂涎三尺了🤤，那就自己动手吧！

用料  

蒜苔 1把
醋 少量
盐 适量
辣椒面（根据个人口味调整用量） 适量
干辣椒 5～6个
花椒粒 少许
食用油 适量

腌蒜苔的做法  

  1. 蒜苔洗净切小节（越小越好入味）

    腌蒜苔的做法 步骤1

  2. 切好的蒜苔盛入干净容器，加入适量食盐，搅拌均匀，盖上盖子腌2天

    腌蒜苔的做法 步骤2

  3. 腌到蒜苔看起来皱皱的感觉，然后倒掉腌出的水分，加入少许醋、辣椒面、干辣椒段

    腌蒜苔的做法 步骤3

  4. 起锅烧油，小火将花椒粒炸出香味，然后淋在辣椒面和蒜苔上

    腌蒜苔的做法 步骤4

  5. 搅拌均匀就可以了

    腌蒜苔的做法 步骤5

  6. 做得多的话可以装瓶密封，然后放冰箱保存！

    腌蒜苔的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的腌蒜苔

 

腌蒜苔相关分类

快手菜 家常菜 腌蒜苔
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该菜谱发布于 2020-04-13 17:05:11
465 收藏
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腌蒜苔的答疑

  • 下厨房用户_c1ghb(下厨房)
    下厨房用户_c1ghb  2021-04-02  
    1 赞
    醋用在哪了？
    作者回复 2021-04-05  
    忘写在步骤里了，已补
  • Yyys(下厨房)
    Yyys  2020-07-04  
    1 赞
    常温腌还是放冰箱
    作者回复 2020-07-04  
    天气凉的话可以常温腌，如果在炎热的夏天，我建议最好放冰箱腌吧😀

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