酸辣泡鸭掌
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人做过这道菜
韩丽是小魏呀
夏天的味道呀
用料
| 鸭掌 | 10～15只 |
| 咸亨香糟卤 | 150毫升 |
| 米酒 | 100毫升 |
| 纯净水 | 100毫升 |
| 美味鲜（鲜酱油） | 30毫升 |
| 白醋（依个人口味） | 20毫升 |
| 味淋（没有可用白糖 蜂蜜代替） | 30毫升 |
| 小米辣（剪段） | 5～10个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 柠檬（去籽） | 1片 |
| 冰块 | 5块 |
酸辣泡鸭掌的做法
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鸭掌泡水洗净
冷水下鸭掌 下姜片焯水
捞出冷水洗净
下锅大火煮20分钟（时间按鸭掌大小改变）可以尝一下
捞出用纯净水洗净
用干净剪刀把鸭掌剪开（没有剪刀也可烧之前先切好）
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将配料表中所有的配料搅拌均匀
放入鸭掌 加入冰块（起更亲口爽脆作用）放入冰箱腌制一晚
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一道可口的零食你学会了吗😘😘😘
小贴士
鸭掌不能太硬 或太软影响口感
口味酸甜的话都可按个人口味调节
口味酸甜的话都可按个人口味调节
