紫薯包子
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人做过这道菜
嘟嘟妹妹一家
嘟嘟跟妈妈下厨的欢乐时光！
用料
紫薯包子的做法
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蒸好的紫薯分两份，一份做皮，一份做馅（做馅的紫薯加40克白糖）
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捣碎成紫薯泥（两份都要捣碎）
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其中100克紫薯泥加入300克面粉，（100毫升温水加入10克糖5克酵母粉）倒入面粉中，搅拌均匀，揉成面团！
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揉成光滑的面团，密封醒20分钟，要做造型的面团不要发太大。
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发好的面团拿出来揉搓排气，要揉久一些，搓长条，切成小剂子。
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搓圆
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擀薄包上紫薯泥，捏成两头尖的造型！
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做好后用牙签戳成大小不一的小洞。全部做好，放到锅中盖上盖子再醒发15分钟左右，就可以开火蒸了，蒸10分钟，关火焖5分钟。
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蒸好啦！
