奥利奥毛巾卷，平底锅就能做，不需要烤箱超简单

Name: 奥利奥毛巾卷，平底锅就能做，不需要烤箱超简单
Ingredients: 100克低筋面粉; 2个鸡蛋; 180克牛奶; 200克淡奶油; 6克可可粉; 30克+10克糖; 奥利奥饼干; 30克黄油

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yoyo切克闹123

学会了做饼皮之后，又解锁了奥利奥毛巾卷，超级美味。每100克奶油加5克糖的比例，打出来的奶油不会太甜，刚刚好。
这次的量可以做出十张饼皮，两个毛巾卷。

用料

低筋面粉	100克
鸡蛋	2个
牛奶	180克
淡奶油	200克
可可粉	6克
糖	30克+10克
奥利奥饼干
黄油	30克

奥利奥毛巾卷，平底锅就能做，不需要烤箱超简单的做法

准备好食材
黄油隔水融化
鸡蛋加30克糖搅拌
面粉过筛，加牛奶搅拌
加入融化的黄油
面糊过筛
再过筛两次，做出来的饼皮才更加细腻
加入可可粉搅拌
盖上保鲜膜冰箱冷藏一小时
平底锅离开火，加一勺面糊，来回晃动摊平
开最小火，15秒后起泡用刮刀四周脱模
铺上油纸晾凉
奥利奥饼干去夹心敲碎
奶油加10克糖打发出冒尖
饼皮交叠铺开
涂上奶油和饼干
两边叠起
卷起来
撒上可可粉
撒上巧克力
冰箱冷藏三小时，切开超完美

小贴士

面糊要过筛三次
锅一定要离开火加面糊，全程开最小火
饼皮凉了之后再涂奶油

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该菜谱发布于 2020-04-11 16:59:43

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奥利奥毛巾卷，平底锅就能做，不需要烤箱超简单的答疑

珍惜今生今世 2020-05-17
0 赞

可可粉可以多放一些吗？

作者回复 2020-05-17

喜欢可以多放点😀

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