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茄汁日本豆腐，嫩滑口感吃到停不下来

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yoyo切克闹123的厨房  yoyo切克闹123

用料  

日本豆腐 3条
玉米淀粉
番茄酱 3勺
糖 2勺
盐 1勺
生抽 1勺
料酒 1勺
蒜末

茄汁日本豆腐，嫩滑口感吃到停不下来的做法  

  1. 准备了五个豆腐，这次只用了三个

    茄汁日本豆腐，嫩滑口感吃到停不下来的做法 步骤1

  2. 用刀从顶部切一刀

    茄汁日本豆腐，嫩滑口感吃到停不下来的做法 步骤2

  3. 轻松就能挤出来

    茄汁日本豆腐，嫩滑口感吃到停不下来的做法 步骤3

  4. 切成块

    茄汁日本豆腐，嫩滑口感吃到停不下来的做法 步骤4

  5. 三个就够一盘了

    茄汁日本豆腐，嫩滑口感吃到停不下来的做法 步骤5

  6. 调制酱汁：3勺番茄酱+1勺盐+2勺糖+1勺生抽+1勺料酒
    可根据自己口味调整食材用量

    茄汁日本豆腐，嫩滑口感吃到停不下来的做法 步骤6

  7. 每块豆腐都裹上淀粉

    茄汁日本豆腐，嫩滑口感吃到停不下来的做法 步骤7

  8. 平底锅倒少许油，中火煎至金黄色

    茄汁日本豆腐，嫩滑口感吃到停不下来的做法 步骤8

  9. 盛出

    茄汁日本豆腐，嫩滑口感吃到停不下来的做法 步骤9

  10. 热锅冷油炒香蒜末，加入酱汁和水淀粉

    茄汁日本豆腐，嫩滑口感吃到停不下来的做法 步骤10

  11. 倒入煎好的豆腐，晃动平底锅让每块豆腐都裹上酱汁，会颠勺的可以露一手

    茄汁日本豆腐，嫩滑口感吃到停不下来的做法 步骤11

  12. 出锅撒上葱花

    茄汁日本豆腐，嫩滑口感吃到停不下来的做法 步骤12

  13. 超级嫩

    茄汁日本豆腐，嫩滑口感吃到停不下来的做法 步骤13

参照这个菜谱，大家做出 15 作品

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茄汁日本豆腐，嫩滑口感吃到停不下来相关分类

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该菜谱发布于 2020-04-23 16:59:33
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茄汁日本豆腐，嫩滑口感吃到停不下来的答疑

  • 梓晔�(下厨房)
    梓晔�  2020-04-29  
    4 赞
    做了  非常好吃  就是煎豆腐有点费时
    作者回复 2020-04-30  
    是的，煎豆腐要耐心的😁
  • 仙猪piggy(下厨房)
    仙猪piggy  2020-07-16  
    0 赞
    可以不煎吗
    作者回复 2020-07-17  
    也可以，但是煎了口感更好

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