百分百成功的草莓慕斯蛋糕

慕斯底做法
1.将黄油直接放在碗里盖上保鲜膜放温波炉里转30秒融化
2.这个时候将奥利奥饼干弄碎（我直接用的研磨机）
3.将融化的黄油倒在奥利奥碎里面，搅拌均匀
4.我用的是活底模具，在底部包了一层保鲜膜，是为了方便清洗（因为我懒）🙈
5.把混合好的奥利奥碎均匀的铺在模具底部，之后放入冰箱冷藏

草莓酱制作
1.最好先将草莓剁成小块，然后放入不粘锅内用中火熬制
2.加入糖粉搅拌，熬至草莓软烂即可
放置略微冷却备用

慕斯糊制作
1.将奶油倒入无水盆中进行打发，打发至粗泡的时候，把白砂糖全部放进去，再继续进行打发至开始出现纹路，但不能成型的时候就好了
2.将酸奶倒入打发的奶油中，进行搅拌
3.将微冷却的3/4的草莓，加入到酸奶奶油糊当中
4.泡好的吉利丁片挤干水分，隔水融化后加入到奶油糊当中，
5.在模具周边装饰草莓，然后把糊倒入到模具里，放入冰箱冷藏2小时（我比较着急，我直接是放入冷冻里面半小时）

慕斯镜面制作
1.隔水融化沥干水后的吉利丁片，倒入剩余的1/4草莓糊，搅拌均匀
2.拿出冷藏好的慕斯糊倒入，根据自己喜好装饰
在放入冰箱冷藏一夜就大功告成了