麻辣腊肠

正宗四川麻辣香肠

猪肉、花椒面、辣椒面、盐、糖、白酒、五香粉、胡椒粉、鸡精、干净的棉线或者细绳子

综合评分 8.0 （366 做过）

小糖豆哈

自制四川麻辣香肠 正宗四川口味，超详细制作流程图解

去皮猪肉（2分肥）、盐、辣椒粉（微辣那种）、花椒粉（特麻花椒）、鸡精、白糖（或者冰糖粉）、高度白酒、盐渍肠衣

综合评分 8.7 （117 做过）

瑞玉素心兰

自制川味香肠（麻辣）

香肠、猪前腿肉、花椒粉、辣椒粉、盐、鸡精、白糖、高度白酒、五香粉、盐浸肠衣、棉线15厘米长

3 做过

珍妮的小厨房

麻辣香肠（孩子爱吃的）

前腿肉（7瘦3肥）、腌肉材料：、盐、生抽、白糖、高度白酒（50度以上）、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉、另外准备好：、猪肠衣

综合评分 9.0 （33 做过）

广东人家

川味麻辣香肠

猪肉 8瘦2肥、盐、冰糖、白酒、棉线、辣椒粉、花椒、牙签

0 做过

做饭的大薇

堂妈小厨——麻辣香肠

猪肥五花肉+猪前肘+猪后肘共10斤（这个根据个人喜好来肥瘦随意调节），盐渍肠衣、棉线绳、调料：花椒35～40克、辣椒80克（朝天椒25克、二荆条55克、）白糖70克、王守义十三香25克、酱油20克、鸡精50克（可自行调整）、白酒小二100克、食盐90克

综合评分 8.5 （17 做过）

堂妈小厨

自制麻辣腊肠

前腿猪肉、大红袍花椒打粉、秦椒微辣细粉、二荆条辣椒面、盐、白砂糖、牛栏山62度米烧、五香粉、白胡椒粉、味精、猪肠衣

3 做过

河马战士

麻辣香肠

猪后腿肉、肠衣、草果粉、大料粉、盐、辣椒粉、青花椒粉、姜粉、白酒、老抽、细砂糖、大蒜头

综合评分 8.8 （37 做过）

子瑜妈妈

红红火火麻辣香肠

猪前腿肉+五花肉、食盐、高度白酒、辣椒粉（注1）、花椒粉（注2）、细砂糖、葡萄糖（注3）、注1：、注2：、注3

综合评分 8.8 （95 做过）

八卦兔JadeCw

四川家庭版麻辣香肠

前夹缝猪肉、盐、白酒、鸡精、辣椒面、花椒面、胡椒、十三香、细绳子和粗绳子、小肠衣

8 做过

小镜子JIN

纯手工制作四川麻辣香肠

猪肉、花椒、辣椒粉、冰糖、生姜粉、高度酒、五香粉、盐

综合评分 8.4 （16 做过）

L影

正宗四川麻辣香肠

猪前夹肉（肥瘦比例2:8）、盐、辣椒粉、花椒（汉源特级）、白胡椒粉、葡萄糖粉、白酒（52度以上）

0 做过

zhongxm

冬至腊肠香 《详细四川麻辣香肠制作方法》

猪前夹、后座肉各半、盐、辣椒粉、花椒粉、白糖、十三香粉、红曲粉、高度白酒、洗干净的肠衣、白粗棉线、扎空气用的牙签或针一根、灌香肠工具(多用绞肉机)

综合评分 8.5 （16 做过）

米の蘭

四川麻辣香肠

猪肉、辣椒面、花椒面、鸡精、白糖、白酒、十三香、盐

3 做过

寻味的小女子

❤️老妈的麻辣香肠❤️配方精确不翻车

猪肉，前腿肉🥩、肉和盐比例、干辣椒、腌制盐或平常盐、花椒、白酒、白糖、五香粉、香油、胡椒、【鸡精味精】酌情加

0 做过

一元录