除黄油以外的全部材料放去厨师机,低档搅拌,再中档搅。加入黄油,先中档搅,再快速搅,直到厨师机壁上光滑出膜。省去第一次发酵,直接做好做好胚子,放到吐司模具里,再放烤箱发酵,大约一个小时左右,膨胀到八九成,不需要预热,盖上锡纸,直接开烤吐司档,上下175度,40度,锡纸方便观看上色情况,如果上色快可以调低一点,每个烤箱不一样,可以按自己的方法来。取出震动吐司模具,待有余温时装袋,这样可以保留面包的柔软。
看上面步聚
上传你做的只需一次发酵超级松软拉丝的奶油芝士吐司面包