红烧羊肉
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人做过这道菜
宅兹
写菜谱的初衷是方便自己以后查阅，不喜勿喷。
用料
| 羊腿肉 | 800克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 啤酒 | 500ml |
| 可乐 | 330ml |
| 花椒 | 10-20粒左右 |
| 香叶 | 1片 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 葱 | 2小段 |
| 姜 | 5-6片 |
| 枸杞 | 少量 |
| 生抽 | 45ml |
| 老抽 | 15ml |
| 盐 | 8克 |
红烧羊肉的做法
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羊腿肉切块，焯水去掉血沫，倒入铸铁锅中
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加入啤酒
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加入可乐
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加入花椒桂皮香叶八角
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加入葱姜枸杞
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加入生抽45ml
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加入老抽15ml
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烧开，盖上锅盖转小火40分钟
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40分钟过去，加入切好滚刀段的胡萝卜
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调入盐8克（尝下汤的味道，根据自家口味增减盐的用量）
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大火煮开转小火，盖盖儿30～35分钟，根据汤汁情况，收干即可。
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装盘开吃。
