红烧羊肉

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用料  

羊腿肉 800克
胡萝卜 1根
啤酒 500ml
可乐 330ml
花椒 10-20粒左右
香叶 1片
八角 1个
桂皮 1块
2小段
5-6片
枸杞 少量
生抽 45ml
老抽 15ml
8克

红烧羊肉的做法  

  1. 羊腿肉切块,焯水去掉血沫,倒入铸铁锅中

    红烧羊肉的做法 步骤1
  2. 加入啤酒

    红烧羊肉的做法 步骤2
  3. 加入可乐

    红烧羊肉的做法 步骤3
  4. 加入花椒桂皮香叶八角

    红烧羊肉的做法 步骤4
  5. 加入葱姜枸杞

    红烧羊肉的做法 步骤5
  6. 加入生抽45ml

    红烧羊肉的做法 步骤6
  7. 加入老抽15ml

    红烧羊肉的做法 步骤7
  8. 烧开,盖上锅盖转小火40分钟

    红烧羊肉的做法 步骤8
  9. 40分钟过去,加入切好滚刀段的胡萝卜

    红烧羊肉的做法 步骤9
  10. 调入盐8克(尝下汤的味道,根据自家口味增减盐的用量)

    红烧羊肉的做法 步骤10
  11. 大火煮开转小火,盖盖儿30~35分钟,根据汤汁情况,收干即可。

    红烧羊肉的做法 步骤11
  12. 装盘开吃。

    红烧羊肉的做法 步骤12
 
该菜谱创建于 2020-04-10 23:03:29
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