居家烧烤（烤箱）

把糖，生抽，耗油，辣椒面，孜然粉，蒜末，黑胡椒碎，植物油，芝麻，蜂蜜混合在一起。请用一样大的勺子计量用量，得到自制的烧烤酱，如图。我用的勺子是喝汤的汤勺。

韭菜洗净切断控水。

韭菜可以用牙签和豆皮做成菜卷。豆皮卷菜卷一圈半用牙签固定就好，卷太多豆皮里面不入味外面硬邦邦就不好吃啦。

洋葱土豆红薯切片控水。

香菇豆腐如法炮制。

肉类洗净控水后：羊肉切丁，加入盐，孜然粉，黑胡椒碎，洋葱，姜，适量植物油，保鲜膜封口冰箱冷藏两小时。鸡肉切条，加入调制好的烧烤酱，保鲜膜封口冰箱冷藏两小时。虾剥好后加入调制好的烧烤酱，保鲜膜封口冰箱冷藏2小时。（切记：羊肉的腌制和其他不同，如吃牛肉需和羊肉一样腌制）

羊肉，牛肉也是如此炮制

鸡肉

剥好的虾，去除虾线

按照个人喜好摆盘，烤盘需要铺锡纸，刷一层油防粘。然后整体刷烧烤酱。烤箱上下火180预热十分钟。肉类200℃烤30分钟—35分钟，二十分钟后，可取出翻面再刷一次烧烤酱。

蔬菜也是一样先摆盘。

蔬菜上下火185℃烤30分钟，十五分钟后可翻面再涂一次烧烤酱。

白饼从中间切开，上下都涂一层油，一层烧烤酱，上烤架上下火210℃烤15分钟，烤架下面要垫烤盘，防油滴落烤管。

小烤箱最好一盘一盘烤，一是太多怕烤不均匀，再一个需要的温度时间也不同，我是先依次烤制好了以后，一起放进烤箱230℃又烤了五分钟后一起出锅的，相当于集体加热吧。

蔬菜好了。

肉也好了。

烤饼外酥里嫩，很好。

解腻的黄桃罐头。

椒盐蘸料，黑胡椒酱，西红柿酱，满足不同口感～

开吃吧(✪▽✪)