珍珠奶茶

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用料  

牛奶 500克
茶叶 7克
淡奶油 50克
30克
黑糖珍珠 50克

珍珠奶茶的做法  

  1. 准备好材料

    珍珠奶茶的做法 步骤1
  2. 熬焦糖,糖放进奶锅不要动,中小火慢慢熬

    珍珠奶茶的做法 步骤2
  3. 熬到这个颜色再深一点,糖全部化了

    珍珠奶茶的做法 步骤3
  4. 加提前称好的牛奶,新手关火放牛奶,记得一定少放少放,先放50克都行因为会沸腾沸出来,千万别烫着或者沸锅,一定切记切记呀

    珍珠奶茶的做法 步骤4
  5. 加完一些就不会再沸腾了把剩余的牛奶全部加进去,搅拌均匀,再开火煮开

    珍珠奶茶的做法 步骤5
  6. 煮开的时候一定看好了,要开的时候会沸腾很高,要立马把锅端起来,或者关火,加进去淡奶油,加进去茶叶搅拌一下闷着就好了

    珍珠奶茶的做法 步骤6
  7. 闷1.2个小时过滤出茶叶来,奶茶就可以喝了,珍珠随便自己想放就放,珍珠的煮法可以看你买的珍珠,每个人买的不一样所以你们看自己买的就好,夏天喜欢凉的就放冰箱冷藏,因为加了淡奶油一点不涩

    珍珠奶茶的做法 步骤7
  8. 美味

    珍珠奶茶的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2020-04-10 19:40:19
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珍珠奶茶的答疑

  • neverup_qbk6  2020-04-10  
    0
    加糖之前里面加了水?一起熬?
    作者回复 2020-04-10  
    不加水直接熬糖

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