1.把糖 盐 酵母 两个全蛋都放热牛奶里搅拌化开
2.筛入面粉搅拌至棉絮状
3.放入油揉成光滑的面团……像做拉面一样甩啊揉啊,一定要多揉甩面团(此处划重点)我揉了有四五十分钟左右吧!
4.面团发至两倍大,底部蜂窝状拉丝就OK了!揉搓面团排气,分成六个大小相等的剂子(手上案板都可少弄一点油防止沾连)小面剂里放入葡萄干碎(馅料想吃什么就放什么哦!)
5.电饭煲底部边缘刷少许油,小面剂摆放均匀进行二次发面(保温25分钟)后打开刷上蛋黄液,撒上黑芝麻
6.按蛋糕键,(45分钟左右)暂停后倒出来美味面包就做好啦!😋
上传你做的电饭煲面包