奶香樱花馒头—樱花季来啦&宝宝辅食

1 人做过这道菜
生命在于折腾,不断的鼓丘
樱花季让我们在家里看樱花吧

这次用的火龙果 哈哈哈 边吃边做,蒸完火龙果颜色有点一言难尽,自己选择,可以用果汁也可以用果蔬粉

四朵花,做小点的话 也可以5-6朵 正好一蒸锅

看小贴士

用料  

面粉 75克
5克
酵母 1克
玉米油 2克
红心火龙果 1/4个
牛奶 适量

奶香樱花馒头—樱花季来啦&宝宝辅食的做法  

  1. 忘了拍照了,红心火龙果切丁,倒入牛奶,榨汁。用面粉筛过滤出45g

  2. 面粉、糖、酵母、色拉油,40g的火龙果汁,开始和面,剩下的5g火龙果汁看状态加

    奶香樱花馒头—樱花季来啦&宝宝辅食的做法 步骤2
  3. 光滑的面团

    奶香樱花馒头—樱花季来啦&宝宝辅食的做法 步骤3
  4. 另外去点面粉加点水,和一个小小团,半勺面就行

    奶香樱花馒头—樱花季来啦&宝宝辅食的做法 步骤4
  5. 静等,常温变大约3倍,重新揉至光滑。如果用色粉在这时候放也是可以的

  6. 分成四份 约30g一个

    奶香樱花馒头—樱花季来啦&宝宝辅食的做法 步骤6
  7. 擀圆 约5-6cm

    奶香樱花馒头—樱花季来啦&宝宝辅食的做法 步骤7
  8. 拿小刀切成五瓣

    奶香樱花馒头—樱花季来啦&宝宝辅食的做法 步骤8
  9. 拇指和食指往中间捏成花瓣,黑点是火龙果籽 不要太在意细节哈

    奶香樱花馒头—樱花季来啦&宝宝辅食的做法 步骤9
  10. 用带角的东西给它抠下来一点

    奶香樱花馒头—樱花季来啦&宝宝辅食的做法 步骤10
  11. 上面是用勺子,下面是用小刀切的,自行选择哈

    奶香樱花馒头—樱花季来啦&宝宝辅食的做法 步骤11
  12. 面疙瘩切出一小块,做花心

    奶香樱花馒头—樱花季来啦&宝宝辅食的做法 步骤12
  13. 放在中间一压

    奶香樱花馒头—樱花季来啦&宝宝辅食的做法 步骤13
  14. 冷水上蒸屉,变大约1.5倍,大火开始蒸,水开后12分钟,焖3-4分钟后揭盖。

    奶香樱花馒头—樱花季来啦&宝宝辅食的做法 步骤14

小贴士

1.用过火龙果汁和色粉,发现还是色粉可控,火龙果汁蒸完就是橘色的,颜色有点一言难尽。
大家放点果蔬素粉吧

2.不用果汁的时候,可以用牛奶代替,揉光滑后,再加果蔬粉

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-10 14:07:07
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