焦糖咖啡千层蛋糕-非常魔幻的味道 (不甜)

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用料  

鸡蛋 2个
细砂糖 30克
低粉 110克
牛奶 300克
黄油 15克
可可粉 5-8克
淡奶油 400克
焦糖酱 适量 两勺
黑咖啡 一小杯

焦糖咖啡千层蛋糕-非常魔幻的味道 (不甜)的做法  

  1. 准备材料,除黄油所有材料和在一起无颗粒,黄油融化后,混匀过筛

    焦糖咖啡千层蛋糕-非常魔幻的味道 (不甜)的做法 步骤1
  2. 平底锅,微热感,最小火,锅绝对绝对不能热,不是炒菜哦。我是有汤勺倒一勺子,转一圈,多的倒出来,所以右边有一点残留物(*/ω\*)

    焦糖咖啡千层蛋糕-非常魔幻的味道 (不甜)的做法 步骤2
  3. 开始微微鼓泡就是熟了,要挪动平底锅寻找着火点。如果是电磁炉受热均匀就没关系啦

    焦糖咖啡千层蛋糕-非常魔幻的味道 (不甜)的做法 步骤3
  4. 放凉后用剪成统一大小,比较好看,如果不在意外形就不用剪啦,出来了22张

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  5. 奶油

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  6. 打发到不流动

    焦糖咖啡千层蛋糕-非常魔幻的味道 (不甜)的做法 步骤6
  7. 我有现成的焦糖酱可以参考链接,焦糖酱加入黑咖啡在平底锅加热混匀凉凉,打发好的淡奶油加入焦糖咖啡酱,混合均匀

    焦糖咖啡千层蛋糕-非常魔幻的味道 (不甜)的做法 步骤7
  8. 适量挤酱

    焦糖咖啡千层蛋糕-非常魔幻的味道 (不甜)的做法 步骤8
  9. 400稍微有点不够,吃的时候有一点点可惜的感觉

    焦糖咖啡千层蛋糕-非常魔幻的味道 (不甜)的做法 步骤9
  10. 冷藏后食用口感更佳哦

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该菜谱发布于 2020-02-25 14:25:04
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焦糖咖啡千层蛋糕-非常魔幻的味道 (不甜)的答疑

  • 茶花茶花茶花  2020-05-12  
    0
    你好,焦糖酱的链接是?可以分享一下吗

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