塔吉锅鸡翅
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人做过这道菜
zjronyi2003
一个人吃饭，做菜不好控制量，这个菜既有荤菜又有素菜，搭配刚刚好
用料
塔吉锅鸡翅的做法
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鸡翅上划上两刀，腌制会更入味……加料酒、姜丝、花椒、黑胡椒、孜然粉，酱油，盐、蚝油等调料腌制（喜欢吃辣的可以放辣椒面）
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抓拌均匀后盖保鲜膜，腌制时间长点更入味，我是中午吃饭时腌的，晚上吃
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土豆一个，洗净切成长条
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切好的土豆条码到塔吉锅里（怕粘锅，我在锅底刷的一层食用油）
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腌制好的鸡翅摆放到土豆条上，倒入腌制的酱汁，如果感觉不够味的，可以加调料（我在这时加了生抽老抽，少量盐和水）
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大火煮开后约5分钟，改小火慢慢煮，期间不用加水，不怕糊锅，不放心的可以来锅用筷子拌匀一下，小火5分钟即可，土豆糯香，鸡翅入味的刚刚好，一顿美好的晚餐搞定
小贴士
一个胡萝卜或洋葱的，也可放这些在鸡翅下面，不加水也是可以的，鸡翅会出油，塔吉锅盖是没有出气孔的，水分不会流失，还是会回到锅里
