干锅土豆

Name: 干锅土豆
Ingredients: 3个土豆; 1勺豆瓣酱; 2瓣蒜; 10粒花椒; 6个干辣椒; 1小勺生抽; 小勺孜然

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平平无奇厨房小天才Q

睡到中午才起来，家里没什么菜了，于是用最后三个土豆做了一个干锅土豆🥔

用料

土豆	3个
豆瓣酱	1勺
蒜	2瓣
花椒	10粒
干辣椒	6个
生抽	1小勺
孜然	小勺

干锅土豆的做法

土豆切厚片，锅里放多点油，油热后下土豆铺在平底锅里，中火炸，注意翻面，免得炸胡（用中火而不是小火是为了把土豆炸出焦感），炸得焦黄后捞出
锅里少油，放入蒜粒、花椒、豆瓣酱和辣椒，翻炒出辣椒油
倒入土豆，放一点点生抽、孜然，倒一点点开水进去，轻轻翻炒一下
差不多了就盛出，撒上葱花😋

小贴士

放了豆瓣酱后可以不再加盐了，免得太咸了

上传你做的干锅土豆

干锅土豆相关分类

干锅干锅土豆香辣干锅土豆干锅干锅白菜干锅茶树菇

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该菜谱发布于 2020-04-08 13:27:25

611 收藏

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干锅土豆的答疑

水中月-淡定 2020-04-09
1 赞

太棒了！😀👍👏

作者回复 2020-04-09

谢谢🙏
下厨房用户_75fya 2020-04-09
0 赞

如果不加豆瓣酱味道怎么样？😂

作者回复 2020-04-09

没试过，应该也可以，土豆怎么弄都好吃

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