芋泥肉松千层卷（快手版）
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人做过这道菜
爱做美食的丸子酱
用料
芋泥肉松千层卷（快手版）的做法
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芋头和紫薯洗净 切小块 上蒸锅蒸熟 也可提前一晚准备好 芋头和紫薯蒸熟后加入酸奶碾成泥
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低粉和玉米淀粉过筛，撒入细砂糖（可酌情增减），先倒入50g牛奶用蛋抽搅拌至无干粉颗粒，再倒入剩下的牛奶
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搅拌顺滑后打入两个鸡蛋，过筛至细腻
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加入融化的黄油再过筛一遍
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平底锅加热 倒入液体 混匀摊平 至产生大泡后即熟了 直接倒扣出锅
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四个饼皮重叠铺成这样 光滑的一面朝下 铺一层芋泥 撒一层肉松
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把边上卷起来
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从一边慢慢卷 撒上椰蓉
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切开～
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配上紫薯银耳羹 早餐做好啦～
小贴士
芋泥酌情增减酸奶 必须是浓稠型希腊酸奶 不能加太多 要不然切开会塌～
这个方子可以做5-6张 剩下的皮我又加了点酸奶和芒果做成班戟吃了～
这个方子可以做5-6张 剩下的皮我又加了点酸奶和芒果做成班戟吃了～
