蘑菇切1毫米薄片
蒜头切沫
洋葱切0.5毫米丁
起锅，下牛油（不能高温，牛油高温易糊）
下洋葱、蒜末，炒香
下蘑菇，大火炒香，炒制金黄，微微出水
下欧芹、黑胡椒、白兰地，炒至酒味挥发
倒入鸡汤（水兑鸡汁）
煮开后，加入盐、糖、淡奶
勾芡，调制合适浓度
完成
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