苦苣、圣女果洗净控水,苦苣切成5~7厘米的段,圣女果对半切开,菠萝切成自己喜欢的小块,放入大碗中。
调沙拉汁:用磨泥器磨少许姜汁、蒜汁。取一小碗,加入姜汁、蒜汁、1汤勺玫瑰醋、1汤勺蜂蜜、少许盐(少于1克),1汤勺水,搅拌均匀。
将调好的沙拉汁倒入装果蔬的大碗,翻拌均匀,装盘,果蔬沙拉就做好了。
喜欢搭配肉肉的朋友,要先将鸡胸/鸡腿肉用少许盐、黑胡椒粉、橄榄油、香草粉(可不加)腌制10分钟以上,不粘锅烧热,放入鸡肉,先中大火煎两面,再中小火,共煎制约5分钟差不多就熟了。取出晾凉后切段,摆在果蔬沙拉上。