【素菜】香辣豆腐
0
人做过这道菜
簪月
今作此谱，乃为己观。君若不喜，可无视之，勿喷。
家贫不知秤为何物，所用皆随心也。各人有各好，增减可自行。
学浅才疏，当不得师，万莫以此相称。
家贫不知秤为何物，所用皆随心也。各人有各好，增减可自行。
学浅才疏，当不得师，万莫以此相称。
用料
【素菜】香辣豆腐的做法
-
凡烹菜前，须得备好一切用料，以免烹调之时手忙脚乱。
-
豆腐切片。辣椒切段。
-
干辣椒、青花椒小火煸香，下豆腐过油。
-
煎到两面略微金黄后加水、生抽、糖、蚝油、孜然粉、辣椒面，大火煮开，小火炖3-5分钟入味。
-
加水淀粉勾芡，下青红椒再炒片刻即可。
-
嘿嘿换了新碗新手机新家重新拍的🥰
小贴士
1.豆腐易碎，须小心。
2.可加木耳同炒，更添滋味。
2.可加木耳同炒，更添滋味。
