心无杂念斋菜煲

Name: 心无杂念斋菜煲
Ingredients: 少许木耳; 两块油豆腐; 少许腐竹; 少许香菇; 1把水芹; 1捆粉丝; 少许发菜; 少许黄花菜; 少许黄豆芽; 少许慈菇; 2勺盐; 2勺蚝油; 少许生抽; 1勺白糖

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斋菜煲是我家乡大年初一家家户户必吃的一道菜，主要以素菜入煲，混合烹制出多种素菜的独特风味；由于各家口味习惯各不相同，因此，斋菜煲也是一个家庭味觉的记忆传承，各家有各家的口感；吃完这煲斋菜煲，净化过去一年的混杂，用最清净的心态迎接新一年的到来！

用料

由于斋菜煲各类素菜烹饪时间不一，在爆香的过程中就要确保炒熟；素菜用油比较多，油要适当增加否则影响口感

家常菜

随便看看

该菜谱发布于 2020-04-03 15:01:36

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