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洋葱火腿面包

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康仙儿的厨房  康仙儿

用料  

高筋面粉 360克
酵母 4.5克
盐 3克
鸡蛋 1个
黄油 35克
细砂糖 45克
牛奶 200ml
老面 190克
老面做法：100克80水冰箱发酵15小时以上
洋葱 半个
马苏里拉芝士 120克
火腿 16片

洋葱火腿面包的做法  

  1. 和面到出膜

    洋葱火腿面包的做法 步骤1

  2. 一发30度50分钟

    洋葱火腿面包的做法 步骤2

  3. 无需排气，直接分份

    洋葱火腿面包的做法 步骤3

  4. 放火腿片

    洋葱火腿面包的做法 步骤4

  5. 赶开，放火腿，抹芥末酱

    洋葱火腿面包的做法 步骤5

  6. 卷起来

    洋葱火腿面包的做法 步骤6

  7. 卷起来

    洋葱火腿面包的做法 步骤7

  8. 捏紧

    洋葱火腿面包的做法 步骤8

  9. 翻过来

    洋葱火腿面包的做法 步骤9

  10. 放入面包托儿，刀片切开，把火腿拉开

    洋葱火腿面包的做法 步骤10

  11. 二发

    洋葱火腿面包的做法 步骤11

  12. 二发后，刷蛋液，放洋葱（洋葱事先炒软，放盐、黑胡椒），放芝士碎，撒一点点欧芹碎

    洋葱火腿面包的做法 步骤12

  13. 烤箱预热200度，烤16分钟

    洋葱火腿面包的做法 步骤13

  14. 托儿小了。可以面少一点。

    洋葱火腿面包的做法 步骤14

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洋葱火腿面包相关分类

面包 烤箱
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该菜谱发布于 2020-03-31 22:29:24
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