蒸甑糕(家庭版)

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用料  

糯米 400克
红糖 40克
红枣 10颗
红豆 100克
花生米 100克
葡萄干 50克
核桃仁 2颗

蒸甑糕(家庭版)的做法  

  1. 食材备用。糯米、花生、红豆等清水提前泡一夜

    蒸甑糕(家庭版)的做法 步骤1
  2. 铺一层糯米一层其他料,一层一层直到糯米用完(红豆花生米事先下锅煮开了)

    蒸甑糕(家庭版)的做法 步骤2
  3. 放入开水略微超过米一公分即可,上锅大火蒸2.5小时(注意添水,别把锅烧干了哈别问我怎么知道的……)

    蒸甑糕(家庭版)的做法 步骤3
  4. 出锅

    蒸甑糕(家庭版)的做法 步骤4
  5. 倒扣在盘子里。(没有成型,原因:1,铺第一层米时应该事先盆里刷一层油,遗漏了;2,一层层放入的时候没有把米压紧实)

    蒸甑糕(家庭版)的做法 步骤5
  6. 不过不影响味道,香喷喷😋(红糖加的正好,不是很甜)

    蒸甑糕(家庭版)的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2020-03-31 19:47:09
48 收藏


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蒸甑糕(家庭版)的答疑

  • 傻白羊  2020-04-30  
    1
    我觉得你这个是水多了,和食材持平就可以。
    作者回复 2020-06-09  
    哦哦好的🌹

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