好吃的拉丝牛奶面包

2 人做过这道菜
根据上一个面包配料稍微改变了一下下,好吃哦非常的喜欢。

用料  

高筋面粉300克
鸡蛋3个
酵母3克
白砂糖35克
纯牛奶30克
玉米油20克

好吃的拉丝牛奶面包的做法  

  1. 所有食材都放大碗里,搅拌和成简单的面团。

    好吃的拉丝牛奶面包的做法 步骤1
  2. 和好面团放面板像洗衣服的手法搓拉,如果太粘就把手抹点油继续搓拉,20分钟左右就出手套膜。

    好吃的拉丝牛奶面包的做法 步骤2
  3. 搓拉20分钟的手套膜。

    好吃的拉丝牛奶面包的做法 步骤3
  4. 搓拉好的面团盖保鲜膜醒发至两倍大。

    好吃的拉丝牛奶面包的做法 步骤4
  5. 醒发好的面团如上图

    好吃的拉丝牛奶面包的做法 步骤5
  6. 醒发好的面团分8个剂子,8寸模具刷油摆好盖保鲜膜进行二次醒发两倍大。

    好吃的拉丝牛奶面包的做法 步骤6
  7. 醒发好了表面刷蛋黄汁在来点黑芝麻。

    好吃的拉丝牛奶面包的做法 步骤7
  8. 凉水上锅蒸,上气蒸40分钟关火焖5分钟。

    好吃的拉丝牛奶面包的做法 步骤8
  9. 成品凉一会脱模

    好吃的拉丝牛奶面包的做法 步骤9
  10. 我家宝宝急着吃直接脱破皮了,影响不大。

    好吃的拉丝牛奶面包的做法 步骤10
  11. 在来一张看一下内部组织拉丝起层,真的很好吃哦。

    好吃的拉丝牛奶面包的做法 步骤11

小贴士

口感不是很甜,喜欢吃甜的可在加十克白砂糖,因为是晚上做的照片拍的有点暗。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

好吃的拉丝牛奶面包相关分类

该菜谱发布于 2020-03-31 19:24:35
100 收藏


好吃的拉丝牛奶面包的答疑

关于好吃的拉丝牛奶面包的做法还有疑问? 提一个问题