简单易做家常版三杯鸡
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三杯鸡据说起源于江西，后流传至台湾，深受人们的欢迎，后成为台菜的代表。传统的三杯鸡🐔只需用一杯油、一杯米酒、一杯酱油即可做成，今天带来一道改良版的三杯鸡更适合小朋友的食用，咸中带甜、甜中带香，我们一起来看看做法吧☺☺☺
用料
简单易做家常版三杯鸡的做法
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1.鸡肉最好选用三黄鸡，🐔🐔🐔这样更容易入味和成熟
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2.鸡肉切成小块用凉水下锅，放入姜片、葱焯水，并且撇去浮沫，焯好后捞出备用👇👇👇
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3.起锅烧油，油热放入葱姜蒜爆香！
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4.放入冰糖炒化，再放入焯好水的鸡肉翻炒，直到鸡肉表皮微微焦黄😃😃😃
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5.倒入一碗开水、一小杯生抽酱油、少量老抽酱油、适量香油
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6.放入盐、十三香盖上锅盖，直至汤汁收至粘稠。
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7.起锅装盘，放入少量香菜装饰即可食用！😍😍😍
小贴士
👏👏👏鸡肉最好选用三黄鸡，🐔🐔🐔比较容易入味也好熟
家里的小朋友吃最好不要放酒烹制，防止幼儿过敏
家里的小朋友吃最好不要放酒烹制，防止幼儿过敏
