冷水泡发笋片干。大约需要2小时。
泡好之后用清水多洗几遍。
水煮10分钟。
再用清水洗到水清，挤干水分备用。笋片改刀成合适入口的大小。
锅里下油，倒入蒜末和小米辣爆香。
下笋片翻炒。
加酱油。翻炒上色。
加水没过笋片，放点冰糖和盐调味。大火煮开。
转小火，盖盖子闷煮30分钟。
最后两分钟，大火收汁即可。
下饭的香辣油焖笋片就做好了。记得提前煮好米饭哦。
上传你做的家里没米的不建议做这个☞香辣油焖笋片
3N的小披风
