蛋清蛋黄分离,蛋清中加入切碎的皮蛋和火腿,加入适量盐和黑胡椒粉。粉用手划开,搅拌均匀后倒入左边容器内。容器内铺一块保鲜膜方便脱模
蒸笼内小火十分钟后,蛋清凝固,加入蛋黄,继续蒸10分钟,蛋黄也凝固,关火冷却
完全冷却后切开
装盘,真的是相当滑嫩鲜香,满满的蛋白质。
上传你做的减脂洋车前子壳粉皮蛋火腿鸡蛋羹
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