先找个有鲫鱼的地方钓鱼。
钓到了。
鲫鱼收拾好内脏去鳞,用料酒,生姜,研制20分钟。
大火烧开水后蒸8分钟出锅装盘备用。蒸鱼盘子里的水要倒掉,不然有腥味。
稍微放凉后撒上切好的韭菜。
将小米辣,生姜、大蒜剁碎,加入生抽,醋,白糖、味精,调成汤汁淋在韭菜上。
好了腌制十分钟
成品
细节
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