自制绿豆糕 其实很简单 不用出去买啦
7.2
综合评分
23
人做过这道菜
啊呀啊啊呀呀啊
我很喜欢吃绿豆糕，会一直买盒马里的绿豆糕，我妈说不太健康，让我自己做。原来真没想象中难，试试吧。
用料
自制绿豆糕 其实很简单 不用出去买啦的做法
-
你需要提前购买脱皮绿豆，不要想着自己脱皮，那是很困难很困难的事。将脱皮绿豆提前一夜浸泡，第二天洗净，放入蒸锅，蒸40分钟左右。
-
将蒸过的绿豆取出，破壁机里加点水，加糖，蜂蜜，黄油，一起搅拌细腻。这时有点湿，回锅炒一炒，炒到不沾刮刀，可成团。
-
组装好这个模具，绿豆泥分成35克的小球，塞入模具，按一按，按紧，挤出来，这就完成了。
-
如果想做抹茶，，就在炒绿豆泥前分一部分出来，等黄色绿豆泥炒完，再继续炒加入抹茶的绿豆泥，然后就得到了抹茶绿豆泥，就可以一样模具做出来了做完后放入冰箱冷藏定型。
-
有很多人会用麦芽糖做，我们没有用，就拿家里有的材料做的。加黄油肯定是足够香的，比食用油要好吃。
小贴士
一定要用脱皮绿豆，网上有卖。
