蛋白蛋黄分离后，蛋黄中加入牛奶，玉米油，面粉，搅拌均匀。蛋白分三次加糖，打发成小弯钩状。取三分之一蛋白入蛋黄混合物，搅拌均匀后，所有混合物入三分之二蛋白翻拌均匀，类似炒菜。然后均匀放入纸杯，小熊9升迷你烤箱140度，30分钟。最后可加葡萄干，芒果。
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安歇水旁
