见面就对你笑

1 人做过这道菜
高粉700g 全麦粉30g 山药粉20g 糖70g 酵母10g  全蛋液100 g 红薯泥 250g奶粉30g  牛奶 400g盐10g 黄油100g (30-50g挤面包上)熟芝麻50g
一发之后分成50g/个 ,36个左右
二发之后,面包上割一刀,挤上软化的黄油。 180度13-15分钟 如果全部用高粉代替的话,牛奶的量减到320克左右,如果红薯买到是那种比较偏干的那种的话,可以适当增加20克左右的牛奶量或者全麦粉提早半个小时加入少量的水泡发一下。

用料  

鸡蛋 4个
白糖 70克
高粉 700

见面就对你笑的做法  

  1. 所有食材倒入 揉出手套膜 加黄油。

    见面就对你笑的做法 步骤1
  2. 加芝麻

    见面就对你笑的做法 步骤2
  3. 这个就是手套膜的状态,大家可以参考一下。

    见面就对你笑的做法 步骤3
  4. 分成50克一个

    见面就对你笑的做法 步骤4
  5. 再一次揉匀

    见面就对你笑的做法 步骤5
  6. 醒发好,中间划一刀挤上软化黄油

    见面就对你笑的做法 步骤6
  7. 这一份大概50克黄油

    见面就对你笑的做法 步骤7
  8. 风炉180度13到15分钟左右。

    见面就对你笑的做法 步骤8
  9. 出炉

    见面就对你笑的做法 步骤9

小贴士

高粉700g 全麦粉30g 山药粉20g 糖70g 酵母10g  全蛋液100 g 红薯泥 250g奶粉30g  牛奶 400g盐10g 黄油100g (30-50g挤面包上)熟芝麻50g
一发之后分成50g/个 ,36个左右
二发之后,面包上割一刀,挤上软化的黄油。 180度13-15分钟 如果全部用高粉代替的话,牛奶的量减到320克左右,如果红薯买到是那种比较偏干的那种的话,可以适当增加20克左右的牛奶量或者全麦粉提早半个小时加入少量的水泡发一下。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

见面就对你笑相关分类

该菜谱发布于 2020-03-28 09:09:55
110 收藏


见面就对你笑的答疑

关于见面就对你笑的做法还有疑问? 提一个问题