无油低卡低糖可可抹茶紫薯欧包餐包（卡仕达冷藏中种直接法都可
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人做过这道菜
Pizzaaaaaaaa
朋友家人都喜欢我做的面包哈哈哈
一直让我做啊做啊做啊 就像个没感情的机器了
👀万能方子 可可抹茶原味互相调整
超级好吃 被赞不绝口的无油体
相对于外边的面包 我更愿意把我自己做的这些较健康的面包分享给别人 满满的成就感啊！
☑️☑️记得看tips
卡仕达酱。（不正宗低卡哈哈哈哈 其实换算每一个上面算低卡了） https://www.xiachufang.com/recipe/104520873/
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超级好吃 被赞不绝口的无油体
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卡仕达酱。（不正宗低卡哈哈哈哈 其实换算每一个上面算低卡了） https://www.xiachufang.com/recipe/104520873/
用料
| （面团）原味 | 可直接法可冷藏中种 |
| ⬇️（冷藏中种） | |
| 高筋面粉/全麦 | 80克 |
| 水/牛奶 | 56克 |
| 酵母 | 1g |
| ⬇️（主面团） | |
| 冷藏中种 | all in |
| 高筋/全麦面粉 | 170 |
| 水/牛奶 | 135克 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 糖（可不加，你想要更软就加） | 15克 |
| 可可粉/抹茶粉 | 10克 |
无油低卡低糖可可抹茶紫薯欧包餐包（卡仕达冷藏中种直接法都可的做法
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酵母先用水化开 再加粉（中种和主面团都这样操作）
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🤐️如果你要用直接法 就把全部量加一起 二次发酵就好。冷藏中种的方便就是拿出来后只要一次酵。 （中种17h以上 72h以下。可可粉或者抹茶粉加主面团里 不要放中种里了增加成功率！）
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中种撕碎，加到主面团需要的材料里。
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揉出这种粗糙的膜就行。 然后大面团醒发15mins
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然后分成等量团。二次醒发 25mins。二醒发后再包馅去发酵
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擀成圆点的 然后把爱吃的内陷加进去 包包子的手法捏紧 滚圆
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表面沾点水沾上麦片 好看哈哈哈哈哈哈哈 抹茶的是全麦的哦 超级好吃
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自己做就超级满足 馅料放够 只要你能包的上。 卡仕达酱做的是低糖全蛋的
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发酵到二倍大 表面可以撒点酱 然后上下火170度 25分钟。因为有内陷有点湿润 所以我加长了烘焙时间。依自己烤箱定。 （用油纸就行了哦 因为家里没了只能用锡纸 锡纸会隔热不好）
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超级超级好吃 不爱吃糖的内陷就健康点 低糖卡仕达加葡萄干在抹茶里无敌搭配
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紫薯黑巧杏仁内陷超级好吃
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打包送朋友！嘻嘻
小贴士
1.我的面团方子都在以前的食谱 大概都是这一套流程。这种搭配挺方便
2.最好冷藏中种 因为没糖和油 中种会更软 更好吃
3.全麦的面团参考我吐司方子 互相搭配嘛 团团能做面包能做吐司都能做的
2.最好冷藏中种 因为没糖和油 中种会更软 更好吃
3.全麦的面团参考我吐司方子 互相搭配嘛 团团能做面包能做吐司都能做的
