香菇迟菜心（快手美味）
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人做过这道菜
吃不胖的J姑娘
下班回家好想吃米饭，配菜要清淡又下饭的那种。
翻了下冰箱，一道香菇迟菜心就酝酿出来啦！
翻了下冰箱，一道香菇迟菜心就酝酿出来啦！
用料
香菇迟菜心（快手美味）的做法
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迟菜心洗净，分离菜杆和菜叶，如果菜偏老的话，可以将菜杆上的皮剥掉。
菜杆切小段，菜叶切大段。
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香菇洗净，分离菇帽和菇脚，菇脚切丁，菇帽切片。
蒜粒去皮洗净，压碎切片。
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铸铁锅中放油烧热，下入菇脚翻炒出香味；
下入菜杆翻炒，可加入适量盐；
菜杆半熟后，放入菜叶翻炒，并加入适量盐。
菜叶半熟后，放入菇帽翻炒。
待锅内菜都熟透，加入蚝油翻炒均匀，一道鲜香美味的香菇迟菜心就可以出锅啦。
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装盘，开吃，蔬菜也可以很下饭哦。
小贴士
小伙伴们，铸铁锅炒蔬菜是真的好。相比一般炒锅，熟得均匀，不耗油，色泽也保持得好。
