焖嫩豆腐
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人做过这道菜
姝池_gzsj
外焦里嫩，鲜香可口！
用料
焖嫩豆腐的做法
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豆腐斜切2刀
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切三角形下冷水锅，加盐丶油一起煮开，过凉水！
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鸡蛋打散放平盘，放豆腐摇晃，使豆腐均匀的裹上蛋液
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中火煎
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喜欢焦点火大点，喜欢微黄火小点
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调料（生抽丶耗油丶白胡椒粉丶糖）
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将1勺生抽，2勺耗油，少量白胡椒粉，半勺糖，倒小碗，兑5勺水。搅匀！
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小米椒丶蒜丶姜丶葱末准备好
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炒锅入油，放蒜姜小米椒炒香
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倒入豆腐炒几分钟，让豆腐裹上蒜香味
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倒入料汁
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翻炒几分钟收汤
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装盘撒上葱花！我用了蒜末！孩子喜欢蒜！春天吃多多蒜！
