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肉沫豆腐蒸蛋

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既有豆香又有蛋香兼有豆酱香味的下饭菜，营养丰富，简单快手

用料  

嫩豆腐 一块
鸡蛋 2到3只
肉沫 适量
葱花 些许
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
耗油 适量
胡椒粉 适量
豆豉酱 适量

肉沫豆腐蒸蛋的做法  

  1. 鸡蛋打入装有豆腐的碗里

    肉沫豆腐蒸蛋的做法 步骤1

  2. 用手抓烂，豆腐尽量抓碎些

    肉沫豆腐蒸蛋的做法 步骤2

  3. 加入盐、胡椒粉调个底味，再加些许油拌匀

    肉沫豆腐蒸蛋的做法 步骤3

  4. 水开后放锅内蒸6分钟

    肉沫豆腐蒸蛋的做法 步骤4

  5. 锅热后下油，导入肉沫翻炒片刻，下盐、糖、耗油、豆豉酱炒香，再下点生抽翻炒均匀

    肉沫豆腐蒸蛋的做法 步骤5

  6. 加水煮片刻，收汁

    肉沫豆腐蒸蛋的做法 步骤6

  7. 浇在蒸好的豆腐鸡蛋羹上面，撒上葱花，一道口感丰富、营养美味的下饭菜就完成了

    肉沫豆腐蒸蛋的做法 步骤7

  8. 来一勺

    肉沫豆腐蒸蛋的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2023-05-20 12:30:16
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