简单的鸡腿烧土豆

大鸡腿剁块，用料酒，蚝油，姜片腌制一会去腥。凉水和鸡腿入锅焯水，这样腥味和脏东西就更少了。清洗干净后控水备用。

土豆削皮，我用的是云南红皮土豆，挑了几个比较大的，大约三个赶上平时一个大的。

土豆切块，葱3片，姜3片，蒜6瓣

放油先煎土豆，于此同时还有熬草莓酱😸

盛出土豆放一边。少油葱姜蒜爆香放鸡块炒一会，加生抽一勺，酱油一勺，蚝油两勺。陶瓷的喝汤小勺。

放土豆后直接加水，末过土豆或再多一点。末是这个末吗？

15分钟后开锅盖翻拌一下，尝一尝味道是否需要额外放盐，基本是不用的。没有小孩子吃的话放点干辣椒味道也不错。

完美