不吃你绝对后悔系列之!石锅拌饭❀.(*´▽`*)❀.

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刷微博看到了安拔拔,突然想吃石锅拌饭!就照他的改了改,做了做,好吃到起飞你知道是什么感觉吗?试一试就知道了!(⋌▀¯▀)=☞盘他

用料  

拌饭酱
洋葱 少半个
肉末 适量
香菇 两大只
胡椒粉 一小勺
生抽 一勺
西红柿 一个
辣椒粉 两勺
白芝麻 两小勺
半小碗
青椒 半个
大葱 一段
适量
白糖 两勺
韩式辣酱 两大勺
香油 一勺
蜂蜜 一勺半
石锅拌饭
牛肉或五花肉(拌饭用,不喜欢可以不放) 适量
西葫芦,胡萝卜,菠菜,豆芽,香菇 量力而行

不吃你绝对后悔系列之!石锅拌饭❀.(*´▽`*)❀.的做法  

  1. 首先做拌饭酱的准备工作。肉末中放少许料酒,白胡椒粉(也可什么都不加),放一旁备用。西红柿,青椒,洋葱,大葱,香菇切丁,备用。

    不吃你绝对后悔系列之!石锅拌饭❀.(*´▽`*)❀.的做法 步骤1
  2. 开始炒。锅热放油,油热放洋葱碎,煸香放肉末。翻炒一会放香菇,生抽,胡椒粉翻炒均匀,放入番茄炒到软烂无水。

  3. 放入辣椒粉,白芝麻,水,白糖进行翻炒。之后放青椒和大葱,辣椒酱炒均匀,关火。

  4. 关火后放香油和蜂蜜。出锅!

    不吃你绝对后悔系列之!石锅拌饭❀.(*´▽`*)❀.的做法 步骤4
  5. 腌菜。
    豆芽:盐,生抽,香油。
    胡萝卜,西葫芦:姜末,葱末,盐,生抽,香油。
    菠菜:葱末,姜末,生抽,香油。
    香菇:姜末,葱末,生抽,香油。
    肉类:盐,胡椒,葱,姜,生抽。
    我大概就腌了几分钟。

    不吃你绝对后悔系列之!石锅拌饭❀.(*´▽`*)❀.的做法 步骤5
  6. 分别把菜炒熟。

    不吃你绝对后悔系列之!石锅拌饭❀.(*´▽`*)❀.的做法 步骤6
  7. 然后摆盘开吃吧!最好还能再煎个半熟的鸡蛋一起拌~太香了!

    不吃你绝对后悔系列之!石锅拌饭❀.(*´▽`*)❀.的做法 步骤7

小贴士

1.人家正宗的腌菜用的鱼露,但我家没有,就换成生抽了。如果你有你可以用。菜一定要腌制过才有灵魂!安拔拔说的。
2.这几个配菜都是经典,我觉得还是不要换了吧。如果你想,也可以试试别的。
3.配辣白菜很香哦~
4.我做的时候并没有放辣椒粉,怕太辣了,也很好吃。
 

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该菜谱发布于 2020-03-24 13:22:55
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