烤豆豉鲫鱼[烤箱版]犒劳今天努力生活的自己💕
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人做过这道菜
人间一勺
当我想吃烤鱼时，
我就会做烤鱼出来😂😂
这就当夜宵吧
买条鲫鱼，冰箱里面仅有的食材
特色烤鱼就成了
有点意思
动起来盆友们
我就会做烤鱼出来😂😂
这就当夜宵吧
买条鲫鱼，冰箱里面仅有的食材
特色烤鱼就成了
有点意思
动起来盆友们
用料
| 鲫鱼 | 2条 |
| 姜葱水[腌鱼] | 适量 |
| 酸豇豆[我用昨天伴稀饭剩下的] | 适量 |
| 蒜粒/姜丝 | 适量 |
| 葱末，香菜 | 2-3根 |
| 豆豉/青花椒 | 少量 |
| 干辣椒段 | 5-6 |
| 豆瓣酱 | 1-2勺 |
| 酱油生抽耗油白糖等 | 少量 |
| 花椒粉孜然粉 | 适量 |
烤豆豉鲫鱼[烤箱版]犒劳今天努力生活的自己💕的做法
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鲫鱼用姜葱-盐 -胡椒粉-生抽腌制10分钟以上
鲫鱼可以让超市杀鱼的老板把鱼剖成可以平铺的两半![烤豆豉鲫鱼[烤箱版]犒劳今天努力生活的自己💕的做法 步骤1](https://i2.chuimg.com/47a1fe89a5484285a46c18f42592f003_1176w_882h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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姜切丝 蒜拍碎末 青花椒 豆豉 干辣椒段
![烤豆豉鲫鱼[烤箱版]犒劳今天努力生活的自己💕的做法 步骤2](https://i2.chuimg.com/ae3be5f4558f4892b2f011995f1c4215_882w_882h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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嗯～昨天剩的酸豇豆拿出来准备🌝
真香![烤豆豉鲫鱼[烤箱版]犒劳今天努力生活的自己💕的做法 步骤3](https://i2.chuimg.com/de50a25fdd3340f0bcfe9d93d67245cb_1009w_882h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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热锅倒油改小火 放入鲫鱼，煎至两面微焦黄
![烤豆豉鲫鱼[烤箱版]犒劳今天努力生活的自己💕的做法 步骤4](https://i2.chuimg.com/24363165847e44a293c16768a769db46_1176w_882h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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翻面煎鱼 时间不定
根据自家天然气火力而定
将煎好的鲫鱼 放在用锡纸铺好的烤盘上![烤豆豉鲫鱼[烤箱版]犒劳今天努力生活的自己💕的做法 步骤5](https://i2.chuimg.com/07fa1c38b5054d82bbc3feedf6e62611_1176w_882h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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热锅倒油 放入姜蒜青花椒～就是图二小碗准备的所有 中小火煸香 放少于白糖和耗油
![烤豆豉鲫鱼[烤箱版]犒劳今天努力生活的自己💕的做法 步骤6](https://i2.chuimg.com/dce3d9f50c9d4309b2904a1831451007_1176w_882h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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加入豆瓣酱炒香
![烤豆豉鲫鱼[烤箱版]犒劳今天努力生活的自己💕的做法 步骤7](https://i2.chuimg.com/09ea170d5019499daaeb8c7abee67e57_1176w_882h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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加入酸豇豆和葱末炒2分钟左右
![烤豆豉鲫鱼[烤箱版]犒劳今天努力生活的自己💕的做法 步骤8](https://i2.chuimg.com/801350b2215e4d29b32cccc077552cbc_1176w_882h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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将锅炒好的料淋去煎鲫鱼上
放入烤箱中![烤豆豉鲫鱼[烤箱版]犒劳今天努力生活的自己💕的做法 步骤9](https://i2.chuimg.com/61765d608e73436a8229c053f4313d2b_1021w_819h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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上下温度195℃ 烤20分钟
![烤豆豉鲫鱼[烤箱版]犒劳今天努力生活的自己💕的做法 步骤10](https://i2.chuimg.com/777519cb97984bdcb0509403129b5716_912w_684h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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拿出烤箱 撒上花椒粉孜然粉 小葱香菜即可
![烤豆豉鲫鱼[烤箱版]犒劳今天努力生活的自己💕的做法 步骤11](https://i2.chuimg.com/18f63e2a148f43c398b5c15622b14d26_1127w_812h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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太美味了呜呜呜
![烤豆豉鲫鱼[烤箱版]犒劳今天努力生活的自己💕的做法 步骤12](https://i2.chuimg.com/1cd89c0b942e47fc85c6061c5babf904_1176w_940h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
小贴士
鲫鱼要注意去腥味，否则烤出来没法吃
鲫鱼腌制少放些盐哟
鲫鱼腌制少放些盐哟
