超柔软牛奶吐司

1 人做过这道菜

用料  

高筋面粉 250克
牛奶 120克
奶粉 10克
鸡蛋 1个
细砂糖 40克
黄油 30克
4克
酵母 4克

超柔软牛奶吐司的做法  

  1. 将面粉,牛奶,鸡蛋,糖和奶粉放入面包机~开启和面模式

    超柔软牛奶吐司的做法 步骤1
  2. 和面结束放冰箱冷藏30分钟

  3. 从冰箱取出后继续和面程序,加入盐揉匀后再加入黄油~酵母用温水化开继续加入~

  4. 结束和面程序后取出摔打揉出手套膜

    超柔软牛奶吐司的做法 步骤4
  5. 包保鲜膜发酵至两倍大

  6. 将面团分成3份,分别擀薄,从上往下卷起

    超柔软牛奶吐司的做法 步骤6
  7. 放入450克吐司膜

    超柔软牛奶吐司的做法 步骤7
  8. 烤箱不用通电,放一碗热水~放入面包胚二次发酵至8分满

    超柔软牛奶吐司的做法 步骤8
  9. 烤箱预热至150℃~吐司模具盖上盖子,150℃烤35分钟

  10. 取出晾凉就可以开始吃了~

    超柔软牛奶吐司的做法 步骤10
  11. 今天加了点葡萄干,又做了葡萄干吐司

    超柔软牛奶吐司的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2020-03-23 21:30:01
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