甜甜圈(烤箱版)

6.5 综合评分
9 人做过这道菜
两个娃喊了一天的甜甜圈,没法出门,就自己动手吧…

用料  

鸡蛋 3个
低筋面粉 150克
玉米油 90克
95克
泡打粉 4克
0.5克
德芙巧克力 4块

甜甜圈(烤箱版)的做法  

  1. 准备好了所有材料,用无水无油的容器,鸡蛋+白糖,混合顺时针搅拌至白糖融化…

    甜甜圈(烤箱版)的做法 步骤1
  2. +低筋面粉+盐+泡打粉(记得过筛),搅拌至无颗粒状…

    甜甜圈(烤箱版)的做法 步骤2
  3. +玉米油继续搅拌至无颗粒,这时可以预热烤箱180度5分钟…

    甜甜圈(烤箱版)的做法 步骤3
  4. 模具刷油,用食品袋装面糊,剪开小口进行挤压入模具,这样模具比较干净…
    入烤箱180度20分钟(我家烤箱比较温柔,所以时间较长,可以观看表面颜色,自我调整时间)…

    甜甜圈(烤箱版)的做法 步骤4
  5. 晾凉…准备巧克力…

    甜甜圈(烤箱版)的做法 步骤5
  6. 隔水化…

    甜甜圈(烤箱版)的做法 步骤6
  7. 沾巧克力酱,撒糖粒…成啦…最好入冰箱冷藏一个小时,等巧克力凝固再取出食用…

    甜甜圈(烤箱版)的做法 步骤7
  8. 剩余一些面糊,烤成小蛋糕

    甜甜圈(烤箱版)的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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甜甜圈(烤箱版)相关分类

该菜谱发布于 2020-03-23 17:17:46
863 收藏


甜甜圈(烤箱版)的答疑

  • 卿本佳人木子  2020-05-11  
    0
    搅拌好就行吗?不用发酵吗?
    作者回复 2020-05-12  
    不需要发酵,烤制过程中,泡打粉会使面糊形成发酵状态…
  • 卿本佳人木子  2020-05-11  
    0
    玉米油能用别的炒菜的油代替吗?
    作者回复 2020-05-12  
    可以用其他没有味道的食用油,花生油味道有点重…
  • 小公举的御用大厨师  2020-05-05  
    0
    酵母可以么
    作者回复 2020-05-05  
    没试过,可以试一下,最好用泡打粉…

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