自制草莓果酱

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2020一场疫情让我们学会珍惜生活,春天来临,疫情渐散,心情大好。
许多的果子来不及细品就快下市了,今天路边一脸盆🍓只需70元,买来做罐果酱甚好。

用料  

草莓 3斤
柠檬 1个
300克
干爽的罐子 几个
不粘锅电饭煲 一个

自制草莓果酱的做法  

  1. 草莓洗净,烂的不要哈

    自制草莓果酱的做法 步骤1
  2. 去蒂,切成小段备用

    自制草莓果酱的做法 步骤2
  3. 料理机打成泥汁,(不要太久,几秒钟就行,有点果肉感好吃😋)

    自制草莓果酱的做法 步骤3
  4. 放进电饭煲,开启汤功能键,我家的这个键时间是1小时30分钟

    自制草莓果酱的做法 步骤4
  5. 煮开后把上面的白色泡沫捞出来,放入白砂糖煮,不要盖锅盖了(注意一下后面还会白泡沫,捞起来不要哈)

    自制草莓果酱的做法 步骤5
  6. 煮到锅里草莓汁少了三分之一,挤柠檬汁进去(柠檬切开去籽,不要有籽掉进草莓汁)柠檬汁起到防氧化作用。

    自制草莓果酱的做法 步骤6
  7. 去休息一下子,等电饭煲时间煮好即可,(我这个还不够浓稠)看自己喜欢的浓稠度哈。我后来接着多煮了30分钟,一共两小时才浓稠。

    自制草莓果酱的做法 步骤7
  8. 家里有个馒头,蘸一点热热的果酱尝,酸酸甜甜开胃。(快吃完了才想起拍照,所以丑丑的不要介意哈哈)

    自制草莓果酱的做法 步骤8
  9. 趁热装罐,凉了以后放冰箱,冷藏保存一个月,冷冻保存时间半年左右。

    自制草莓果酱的做法 步骤9

小贴士

记得不要盖锅盖
 
该菜谱发布于 2020-03-23 16:58:39
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