钻石💎心形草莓慕斯蛋糕
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用料
| 草莓 | 6个150克左右 |
| 吉利丁片 | 1片10克 |
| 雀巢淡奶油 | 125克 |
| 奶酪奶油 | 125克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 细砂糖 | 70克 |
| 酸奶 | 50克 |
| 八寸戚风蛋糕原料 | ： |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 60克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 低筋面粉 | 70克 |
钻石💎心形草莓慕斯蛋糕的做法
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先把戚风蛋糕糊做好，送入烤箱烤35分钟左右，烤好后倒扣放凉备用。
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把草莓洗干净，切好，加入50克牛奶用料理机打成奶昔备用
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奶油奶酪加入20克糖和酸奶，隔水加热融化
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吉利丁片放入冷开水中浸泡5分钟左右，然后捞起来隔水加热融化
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把吉利丁片和草莓奶昔、奶酪糊混合均匀；淡奶油加入50克白砂糖打发四分发，刚有纹路又能马上消失的那种；混合所有材料后倒入模具，三分之一的地方，然后放入冰箱冷冻30分钟左右。
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放凉的戚风蛋糕脱模具，切好一片备用，大小要比心形模具小一些
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把放在冷冻的慕斯模具取出，放入蛋糕片后继续加入剩下的慕斯液，直到填满就行，填满后再放入冰箱冷冻4小时左右即可！
