金针菇豆腐番茄煲
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人做过这道菜
不负筱食光
盼来盼去的双休日，只休息了半天，虽然只有半天时间，生活的仪式感不能少，忙碌的日子里也要把柴米油盐的生活过的有诗意。给自己做一顿美食，好好享受。愿自己每天都可以保持愉悦的心情和积极的生活心态。
用料
金针菇豆腐番茄煲的做法
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准备好食材。
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生抽+蚝油+白糖+淀粉+盐+鸡精+清水调成汁备用。
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金针菇切掉底部老根，分成小撮，冲洗干净。
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将日本豆腐延虚线从中间切开，倒出豆腐，切成大小均匀的块状，裹上淀粉。
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炒锅放适量菜籽油把豆腐煎至两面金黄。
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煎的过程中小火煎。
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锅中留少许底油，爆香蒜片和葱段。
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加入豪吉番茄火锅底料。
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翻炒均匀，炒出红汁。
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放入金针菇。
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放入煎好的日本豆腐。
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倒入酱汁。
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盖上锅盖。
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咕嘟咕嘟一分钟。
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出锅前撒上少许小香葱末。
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色泽诱人，超级美味下饭的金针菇豆腐番茄煲上桌啦！
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张嘴，喂一口！
小贴士
1.加入金针菇千万别煮久了，不然就会失去了脆嫩口感。
2.煎至豆腐时要小火慢煎，不要用力翻动，不然豆腐就很容易碎。
2.煎至豆腐时要小火慢煎，不要用力翻动，不然豆腐就很容易碎。
