紫薯泥（抹面）蛋糕
7.8
综合评分
6
人做过这道菜
草莓味蓝莓
一般抹面都是用奶油，虽然口感好，但毕竟不能多吃，尤其是给小朋友吃。
这款紫薯泥做抹面的蛋糕，不仅健康而且非常好吃。
这款紫薯泥做抹面的蛋糕，不仅健康而且非常好吃。
用料
紫薯泥（抹面）蛋糕的做法
-
先烤好一盘蛋糕
我用的是“小四卷”
鸡蛋4个，水40g，玉米油40g，糖40g，低粉40g
蛋白霜打到湿性偏一点干性阶段就行了。
-
紫薯提前煮熟，压成泥，视情况加糖加水搅拌成顺滑偏稠状，过筛口感更细腻。
-
平分成4等分，在每一片上都抹上紫薯泥，然后一片一片的卷。
第一片的尾巴，紧贴着第二片的头部，全部卷完，是个约6寸的圆形。
-
1.把外面也抹上紫薯泥，就像抹面一样
2.挤一点沙拉酱，装入裱花袋，在表面做装饰，也可以用任何自己喜欢的装饰方法。
-
成品出炉（第一次抹面😂）
-
切开里面高颜值（请自行忽视抹面）
-
美味又健康的“紫薯泥蛋糕”。
